Water Activity Meter

نام دستگاه: Water Activity Meter

مدل: Novasina – Labmaster neo

این دستگاه  میزان واتراکتیویته محصولات مختلف را مورد سنجش قرار می دهد. واتراكتيويته، نسبت فشار بخار محصول به فشار بخار آب خالص پس از رسيدن به حالت تعادل رطوبتي، یکی از مهمترين شاخص دوام  مواد غذائي، داروئي، بهـداشتي و فرآورده‌هاي  دامی وكشاورزي در مقابل كپك‌زدگي مي‌باشد و با كنترل آن علاوه بر افزايش زمان ماندگاري تا چند ماه ، كيفيت محصول نیز از نظر رنگ، طعم، بافت و غيره به‌ميزان قابل توجهی بالا خواهد رفت. اگر فعاليت آبي از حدي پائين‌تر باشد ميكروارگانيـسم‌ ها قـادر به رشـد و تكثـير نمي‌باشند. بنابراین بهترين و موثرترين راه جلوگيري از فساد ميكروبي و كپك‌زدگي محصولات مذكور، كاهش واتراكتيويـته مي‌باشد.